健腦食品

加吉魚湯 2010-06-12

加吉魚是一種海洋鯛科魚，分紅加吉和黑加吉兩種。加吉魚肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，頭部膠質(zhì)、脂肪含量豐富，很適合煨湯。加吉魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，中醫(yī)認(rèn)為：加吉魚具有補(bǔ)脾 ...... [查看全文]

杏仁堅(jiān)果奶油湯 2010-06-12

杏仁中含碳水化合物23.9%，膳食纖維8.O%。杏仁含有豐富礦物質(zhì)，每lOOg杏仁中含鈣234mg、磷504mg、鎂260rag、鉀773mg、鐵4.7mg、鋅3.1lmg，特別是硒含量較豐富，每lOOg杏仁中含15.65mg。杏仁中還 ...... [查看全文]

鮮蠔生菜粥 2010-06-12

鮮蠔的鮮美，讓人吃過難忘，地道的吃法應(yīng)該數(shù)：直接粘上辣根生食最開胃美味。但很多內(nèi)陸地區(qū)的人們似乎接受不了，這太過生猛的做法，那就用它來煲湯或煮粥，一樣可以品嘗它獨(dú)特的味道和營養(yǎng)價(jià)值 ...... [查看全文]

咖啡蛋糕卷 2010-06-12

雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而 ...... [查看全文]

椰子番茄魷魚湯 2010-06-12

椰子肉含有糖類、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及鉀、鎂等微量元素，入湯可以提高機(jī)體的抗病能力、駐顏美容。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，可以滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚。番茄含有大量的維生素C。 ...... [查看全文]

菊花豆腐湯 2010-06-12

　豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高;豆腐豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。 ...... [查看全文]

鱘虎魚豆腐湯 2010-06-12

豆腐魚湯基本人人會(huì)做，沒有什么特別，今天主要是要推薦一種魚，它在我們這里被稱為鱘虎魚，又稱野生蟹虎，即中華烏塘鱧，此魚營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，并具有及其頑強(qiáng)的生命力，離開水在陰濕條件下 ...... [查看全文]

豬肚三神湯 2010-06-12

芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營 ...... [查看全文]

苡仁粥 2010-06-12

此粥有清熱利濕、健脾和中之作用，適宜于濕疹患兒食用，效果顯著。 ...... [查看全文]

西紅柿豬肝湯 2010-06-12

豬肝含有大量寶寶需要的維生素A和D，以及鈣、磷、及多種氨基酸，其中含有豐富的鐵質(zhì)，是形成紅血球中血紅素所必須的物質(zhì)，同時(shí)也是肌肉中氧的貯藏所，也可幫助體內(nèi)一些酵素活動(dòng)，讓寶寶健康滿點(diǎn) ...... [查看全文]

苦參雞蛋 2010-06-12

苦參可清熱解毒;雞蛋潤燥和胃、解毒。此湯可有清熱除濕、解毒潤燥的作用。用于寶寶濕疹、奶癬很適宜。 ...... [查看全文]

小胡蘿卜鴨腿粥 2010-06-12

小胡蘿卜鴨腿粥，是換季的首選粥。季節(jié)交替時(shí)，建議最好選擇一般性調(diào)補(bǔ)的食材為宜，如鴨肉、雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗、胡蘿卜等，用這些食材做成的滋補(bǔ)粥。，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體 ...... [查看全文]

紫米肉松粥 2010-06-12

紫米滋陰補(bǔ)腎、明目補(bǔ)血，素有“米中極品”之稱，屬糯米類，俗稱“紫珍珠”，《紅樓夢(mèng)》中稱之為“御田胭脂米”。紫米粒大飽滿，粘性強(qiáng)，蒸熟后能使斷米復(fù)續(xù)，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫 ...... [查看全文]

紫菜豆腐湯 2010-06-12

紫菜的營養(yǎng)十分豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和大量的無機(jī)鹽、胡蘿卜素、紅藻素、膠質(zhì)及粗纖維等，特別是碘的含量最為豐富。《食療本草》記載：“紫菜主治熱氣煩塞咽喉，煮汁飲之。”經(jīng)常吃些 ...... [查看全文]

白菜綠豆飲 2010-06-12

白菜除作為蔬菜食用外，還有藥用價(jià)值。腫醫(yī)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。 ...... [查看全文]