牛奶代替飲用水破壞營養(yǎng)平衡

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　　說牛奶能當(dāng)水喝，是因為牛奶中近90%的成分是水。水是維持人類生命頭等重要的營養(yǎng)素之一，當(dāng)人體內(nèi)水分丟失超過2%，身體的功能運(yùn)行就會受到影響。人體沒有水的補(bǔ)充，幾天就可危及生命。所以，當(dāng)水的供給不足時，牛奶理所當(dāng)然地能夠作為水的來源，為機(jī)體補(bǔ)充寶貴的水。

　　但是，牛奶又不能當(dāng)水喝。因為水我們可以需要多少喝多少，而牛奶則不成。原因是牛奶中還含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷等許多成分，它們的攝入都有限量。如果我們每天需要的水都來自于奶，脂肪等營養(yǎng)素可能就會攝入得太多。所以，牛奶不能無限量地當(dāng)水喝。“高營養(yǎng)”食品也不能多多益善。