飲食細(xì)節(jié)讓你的胃“好過秋”

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　　秋季護(hù)胃重“五養(yǎng)”

　　祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，不注意飲食和生活規(guī)律，就會引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥，或使原來的胃病加重。

　　那么，秋季如何護(hù)胃呢?這就要重“五養(yǎng)”。

　　保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。另外，胃病患者“秋凍”要適度，不要勉強(qiáng)挨凍而凍出病來。

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　　飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

　　忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。

　　平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。

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　　運動健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運動鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。

　　秋季當(dāng)防胃腸病

　　秋季，病菌繁殖快，食物易腐敗，是急性胃腸病的高發(fā)期。常見的急性胃腸病有如下幾種：

　　細(xì)菌性食物中毒

　　這是由于食用了被細(xì)菌及其毒素污染的食物引起的。臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，具有潛伏期短、來勢兇猛、共同進(jìn)食者多數(shù)人相繼發(fā)病等特點。據(jù)統(tǒng)計，該病85%以上發(fā)生在6月—9月。主要病因是食品在加工、運輸、貯存、銷售過程中忽視了食品衛(wèi)生，引起交叉污染。預(yù)防此病的關(guān)鍵是加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，防止食品污染，不吃生的、腐敗的和未經(jīng)煮熟的肉、魚、蝦、貝類等。

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　　細(xì)菌性痢疾

　　這是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病。主要是飲食、飲水受到污染所致，還可通過手、蒼蠅接觸食物而傳播。菌痢潛伏期為1天至兩天，臨床癥狀多種多樣，輕重不一，通常起病急驟，先是畏寒發(fā)熱、惡心嘔吐，然后腹痛腹瀉，里急后重。因此，出現(xiàn)上述癥狀者，應(yīng)及時就醫(yī)，還要防止擴(kuò)散蔓延。搞好飲食、飲水衛(wèi)生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，不吃生、冷、不潔、腐敗食物，是預(yù)防菌痢的根本措施。

　　大腸桿菌腸炎

　　這是由大腸桿菌感染而引起的急性腸炎。一般起病緩慢，主要表現(xiàn)為腹瀉，每日3—5次，為黃色蛋花樣便，量多，隨病情發(fā)展可出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、食欲不振、腹痛等癥狀，亦可出現(xiàn)粘液血便、里急后重等與菌痢相似的癥狀。預(yù)防該病要做好飲食、飲水衛(wèi)生和糞便管理。

　　冰箱性腸炎

　　也稱耶爾細(xì)菌腸炎。耶爾細(xì)菌廣泛存在于許多食物中，在-4攝氏度以下的低溫條件中生長繁殖，食用冰箱里的被該菌污染了的食品就可能引起腸炎。因此，冰箱內(nèi)的食品要生熟分開，進(jìn)食前要燒熟煮透。

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