粵式鱸魚(yú)

食譜原料

　　新鮮鱸魚(yú)一條、面包糠一包。

制作方法

　　1、將鱸魚(yú)頭尾去除，鱸魚(yú)用刀切成蝴蝶片;

　　2、將切好的鱸魚(yú)片上漿，兩面分別拍上面包糠;

　　3、鍋內(nèi)倒入油燒至6-7成熱，將魚(yú)片慢慢放入，炸至金黃色,即可出鍋。

　　【要點(diǎn)】

　　注意炸上漿鱸魚(yú)的油溫的掌握。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　此菜魚(yú)片色澤金黃誘人，口感香脆嫩鮮。含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，為寶寶的智力發(fā)育提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。