黃金翡翠

食譜原料

　　南瓜50克、青豆仁20克、油少量、可愛模型

制作方法

　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。

　　2.青豆仁去皮并蒸熟。

　　3.將模型內(nèi)側(cè)涂一層油。

　　4.將南瓜與青豆仁分別裝入袋中，擠入模型中，形成可愛的圖案。

　　【要點(diǎn)】

　　青豆皮一定要去除干凈。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：南瓜味甘，性溫，具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲、治燙傷。其種子——南瓜子還能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價(jià)值。