小巧豆豆酥

食譜原料

　　(約120個(gè))低筋面粉90克、粟粉(即白色的玉米粉)40克、奶粉10克、發(fā)粉2小匙、奶油80克、糖粉60克、蛋黃2個(gè)。

制作方法

　　1. 奶油放室溫回軟，和糖粉放一大碗里。

　　2.用打蛋器打至松發(fā)。

　　3.加入蛋黃攪拌均勻。

　　4.面粉，栗粉，奶粉，發(fā)粉先篩勻，再篩入蛋黃奶油糊內(nèi)。

　　5.輕輕拌勻便是面團(tuán)。

　　6.面團(tuán)搓成長條，切成小段。

　　7.每段用手搓成小丸子狀排列在已涂油的烤盤上，每粒之間要預(yù)留一定空間(烤時(shí)會發(fā)大)

　　8.烤箱預(yù)熱190度，放上層烤約5分鐘，烤3分鐘后可關(guān)掉下火。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　這款甜品的口感真是讓人愛不釋口。其蛋白質(zhì)的含量較高，且質(zhì)量比糧食中的蛋白質(zhì)好，與肉類的蛋白質(zhì)接近。零膽固醇，含有豐富的鈣.含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多，且富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質(zhì)的良好來源。顏色豐富是小朋友的最愛。