魚(yú)湯

食譜原料

　　鮮魚(yú)肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 蔥1段 鹽200毫克

制作方法

　　魚(yú)塊放入鍋內(nèi)，加水，姜片煮沸;文火煮10分鐘關(guān)火，加鹽;

　　用漏勺過(guò)濾。

適用人群

　　4-6個(gè)月嬰兒

健康提示

　　魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。而且魚(yú)肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚(yú)肉吃起來(lái)較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚(yú)類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。