三文魚(yú)油菜粥

食譜原料

　　三文魚(yú)肉2勺 油菜葉3片 水1杯 米飯2勺 姜1片

制作方法

　　1、鍋里放水，倒入三文魚(yú)肉，姜，鹽煮熟;

　　2、將魚(yú)肉挑出，搗碎，剔除魚(yú)刺;

　　3、將米飯放入魚(yú)湯，邊煮邊攪至粘稠;

　　4、再加入魚(yú)泥，邊煮邊攪;

　　5、最后倒入油菜，邊煮邊攪，1分鐘即可。

　　注：蔬菜可以選用菜花，嫩豆角，土豆，圓白菜，大白菜等，肉可以選用牛，羊，雞等。建議用沙鍋小炎烹飪，味道會(huì)別具一格。

適用人群

　　4-6個(gè)月嬰兒

健康提示

　　魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。而且魚(yú)肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚(yú)肉吃起來(lái)較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚(yú)類(lèi)所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。

　　油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿(mǎn)足生理需求。