桃仁豌豆茸

食譜原料

　　鮮豌豆半斤，核桃仁2兩，藕粉2兩，白糖半斤

制作方法

　　1 豌豆煮熟，搗成細(xì)泥。

　　2 藕粉用涼水?dāng)嚦上『�。核桃仁用開(kāi)水泡一下，去皮，用油炸透，剁成細(xì)末。

　　3 鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，加糖、豌豆泥，用勺攪勻。煮開(kāi)后，用藕粉勾芡成稀糊狀，盛到碗里，撒上核桃仁末。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　豌豆：含豐富的維生素C，蛋白質(zhì)、葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅，對(duì)于腸胃虛弱經(jīng)常腹瀉的寶寶，可助消化、開(kāi)胃口、增進(jìn)食欲、促進(jìn)腸粘膜吸收。豆類中含有的蛋白質(zhì)，水寶寶腦部和骨骼的發(fā)育成長(zhǎng)有更大的幫助。豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

　　核桃：營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑。