蛋花青瓜湯

食譜原料

　　主料：雞蛋 300克

　　輔料：黃瓜 50克 蝦米 20克

　　調(diào)料：香油 2克 鹽 2克 味精 1克 各適量

制作方法

　　1. 海米、木耳發(fā)好，雞蛋漿打勻;黃瓜洗凈切片;

　　2. 雞湯加入水高火6分鐘，放入發(fā)好的海米、木耳，再將蛋漿倒入，待蛋漿起花，加入黃瓜片、精鹽、味精、出爐后淋上芝麻油即成。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。黃瓜含有多種維生素，使護(hù)膚美容的佳品，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。