紅棗黑豆粥

食譜原料

　　主料：糯米100克

　　輔料：黑豆40克,棗(干)30克

　　調(diào)料：赤砂糖30克

制作方法

　　1.　將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí);

　　2.　將黑豆、糯米撈起，瀝干水分;

　　3.　紅棗洗凈，去核;

　　4.　鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸;

　　5.　然后改用小火熬煮10分鐘;

　　6.　將紅棗加入粥中，繼續(xù)熬煮約半小時(shí);

　　7.　待米爛豆熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　棗能提高人體免疫力，棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，大棗具有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。