美食DIY：抗癌大豆食譜精推

　　玉米豆?jié){

　　食譜原料：

　　黃豆60克，甜玉米粒30克，水適量。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　將泡好的黃豆、玉米粒一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“玉米汁”鍵，待豆?jié){制成即可。

　　健康提示：

　　這道時尚的玉米豆?jié){，富含糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷、鎂、鉀、鋅等，有降低膽固醇及預(yù)防高血壓、冠心病、細(xì)胞衰老及腦功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。

　　玉米中含有一種抗癌因子，這種物質(zhì)中含有一種抗氧化作用的硒，它的抗氧化作用比維生素E強(qiáng)500倍。因此，它可以防止致癌物質(zhì)在體內(nèi)的形成。

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