健腦食品

美味牛奶蛋黃米湯粥 2008-12-11

牛奶中含有的磷，對促進幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。牛奶中含有鈣，可增強骨骼牙齒強度，促進青少年智力發(fā)展。雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽 ...... [查看全文]

三文魚油菜粥 2008-12-11

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源。魚類含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質(zhì)來源。 ...... [查看全文]

面包粥 2008-12-11

面包是人類食品中營養(yǎng)素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的營養(yǎng)素是脂肪，可是吃面包的時候，常常都加上牛油或瑪琪琳。因為它的主成份是碳水化合物，所以人們喜歡與含有脂肪或蛋白質(zhì)高的食物 ...... [查看全文]

燕麥片粥 2008-12-11

裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達15.6％，脂肪8.5％，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕 ...... [查看全文]

大蝦色拉 2008-12-11

蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食 ...... [查看全文]

蛋拌豆腐 2008-12-11

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需 ...... [查看全文]

青菜湯 2008-12-11

青菜含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。對人體的發(fā)育、抵抗疾病、促進智力都有好處的，建議寶寶多吃，會越吃越聰明的。 ...... [查看全文]

糖醋瓦塊魚 2008-12-11

黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱來說，食用黃魚會收到很好的食療效果; 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對 ...... [查看全文]

春筍塘鱧片 2008-12-11

塘鱧以青蟹為主要食料，是一種兇猛的肉食性的魚類，由于它主食蟹類、小蝦、小魚等，故稱是蟹類天敵，烏塘鱧魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富、價值高，宜做湯菜使用，并有清涼退火之功效。春筍塘鱧片塘鱧肥 ...... [查看全文]

火腿片蘑菇蛋卷 2008-12-11

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。蘑菇有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御 ...... [查看全文]

毛豆炒肉丁 2008-12-11

毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平；3. 毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇；4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補 ...... [查看全文]

糟溜魚片 2008-12-11

鱸魚性溫，有補中氣、滋陰、開胃、催乳等功效。鱸魚秋后始肥，肉白如雪，有“西風斜日鱸魚香”之說。 ...... [查看全文]

芥蘭沙拉 2008-12-11

芥蘭的胡蘿卜素、維生素C含量非常高，并含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素，是所有蔬菜中最強有力的抗癌成分，經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。芥蘭對腸胃 ...... [查看全文]

胡蘿卜牛肉米粉 2008-12-11

此米粉具有柔韌，光潔，色紅，質(zhì)醇爛，味鮮香而略甜的特色,含有豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。 ...... [查看全文]

雞蛋牛肉粥 2008-12-11

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利， ...... [查看全文]