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    3. 喝牛奶補鈣該怎么選擇

      2014-12-12 11:12:00出處:其他作者:佚名

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        很多媽媽給寶寶補鈣只知道給孩子喝牛奶,但是每種牛奶的含鈣、脂肪成分是不一樣,要給不同的寶寶喝不同的牛奶,以及什么時候喝牛奶都是有講究的,讓我們通過兒童增高補鈣食譜,來了解一下喝牛奶補鈣該怎么選擇?

      奶制品簡介

        1、全脂奶

        即我們常見的普通牛奶,蛋白質含量約3%,脂肪含量約3%,鈣含量約120毫克/100毫升,并含有脂溶性維生素K、A、E等,是我們補鈣的最佳食品之一。

        2、半脫脂奶和脫脂奶

        半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%,脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺得應該選擇脫脂奶,其實,牛奶中含有的多種維生素,如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素,藏在牛奶的脂肪當中,脫脂的同時這些維生素也隨之丟失了,對人體發育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發成分,沒有脂肪,牛奶就沒有香味。所以,如果給老人選牛奶,不妨選用半脫脂奶;是孩子就一定選用全脂牛奶。

        3、高鈣奶

        牛奶本身含鈣量就很高了(120毫克/100毫升),而且吸收率高,就算是另外再加鈣,也不能增加太多,最多不過130-140毫克/100毫升,而且還會嚴重影響牛奶的口感,香滑的感覺減少,粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣,而是鈣的其它鹽類,如碳酸鈣等,成本低,吸收率也不高。因此,想要補鈣多些,比平常多喝幾口牛奶就好,不需要所謂的高鈣奶。

        4、添加維生素A、D的復合奶

        維生素A、D在胃腸道對鈣的吸收過程起著重要作用,因此添加后的復合奶作用會更好。

        >>>更多精彩內容請瀏覽:兒童增高補鈣食譜

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