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    3. 含鋅高的食物有哪些

      2022-09-21 16:17:34出處:PCbaby作者:佚名

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        鋅是一種金屬元素,也是人體必要的微量元素,在機體的正常運行中發揮了重要的作用,鋅元素可以促進身體的發育,保障食欲,可以增強人體免疫力,如果缺鋅最好是及時補充,多吃一些含鋅的食物,那含鋅高的食物有哪些?

      含鋅高的食物有哪些

        1、海產品類:如牡蠣、蛤蜊、蝦皮、海魚等,此類食物不僅含鋅量較高,還富含多種營養,可作為缺鋅癥人群的主要食物來源;

        2、瘦肉類:豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉類,以及豬肝、牛肝、豬腎等,一般動物性食物中的鋅含量高于植物性食物,而且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收作用;

        3、植物類:包括豆類如黃豆、綠豆、蠶豆等,以及硬殼果類中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等,有助于機體補充鋅元素。

        如果飲食均衡的話,每天人能能夠接收到的鋅元素大概是10-20mg左右,但遺憾的是,其中只有2-3mg能夠被人體吸收利用。植物酸是影響鋅吸收的主要物質,它在腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。另外食物纖維素也會影響人體吸收鋅元素。

        食用富含鋅的食品同時必須食入充足的動物蛋白(如瘦肉、魚等)。動物蛋白能提高鋅在人體內的利用率。但是,其他微量元素的過多攝入,例如大量補鈣、補鐵都可影響人體對鋅的吸收。同樣,過多補充鋅制劑,也會影響人體對其他微量元素的吸收,最好的辦法是進食營養豐富、均衡的食物。

      兒童缺鋅有哪些癥狀

        1、消化系統癥狀,可以出現食欲減退、食欲缺乏、味覺靈敏度下降,會出現厭食、異食癖等消化功能紊亂癥狀,食欲差會影響孩子的生長發育。

        2、缺鋅的時候會出現多動的表現,上課注意力不集中、思想不集中,所以表現為學習差,學習差又會影響到情緒,影響孩子的食欲。

        3、生長發育,缺鋅的時候可以出現生長發育遲緩或生長發育落后,如果補充鋅,治療以后癥狀消失,生長發育加快。

        4、缺鋅的時候抵抗力低,在呼吸道可以表現為反復的呼吸道感染,皮膚也可以出現反復的炎癥,如果有傷口,傷口愈合比較緩慢,所以缺鋅的時候會影響到各個系統,為了防止出現這些表現,要給予積極的預防,防止出現缺鋅的癥狀。

        如果家長發現兒童有上述缺鋅的表現,一方面要充分加強兒童的營養攝入,保證營養攝入的均衡、豐富;另一方面也可以做相關的檢查,明確兒童是否存在缺鋅的問題。

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